さかのぼること20年前くらい、静岡市葵区の下町幸町でジョイプラザの新店をオープンし若かりし私が店長を、任され意気揚々、やりたかった店作りや、新しい顧客とのコミュニケーション、全てが新鮮で、やる気に満ちていたあの頃。
当然、そんな青臭い、若気の至りの、薄っぺらい内容のない勢いに店の軌道はのるはずもなく、低迷を続け、身も心も打ちのめされたあの日々、私たちのハートと情熱と、胃袋を満たしてくれたお弁当を、久々に食べました。
聞くところによると、カツオの食材不足でしばらく販売していなかったとのこと。久々に食べて気分的に若返りし、情熱を少しだけ取り戻しました。当時一緒に働いていたメンバーはそれぞれ違う道へ進みましたが、あの頃の情景が食べているうちによみがえってきました。
宮の店長❗
カツオの煮付けがしょっぱいのは、今も変わりませんよ❗